Home
...: Wijnhausmagistro.be :...

Mosel, erfenis van de Romeinen...   
 
De valleien van de Moezel en haar bijrivieren de Saar en de Ruwer zijn een van de meest romantische Duitse wijnbouwgebieden sinds de Romeinse tijd. De steile hellingen langs de oevers van de Moezel, die zich kronkelend een weg baant naar de Rijn in Koblenz, zijn bezaaid met wijngaarden en bossen. In dit gebied zwaait de riesling de scepter. De witte wijnen zijn van een onvergelijkbare finesse, hebben een bijzondere aromatische complexiteit en een fruitige frisheid. Vaak spelen op de achtergrond ook mineralige toetsen mee.

Een specialiteit van de wijngaarden rechttegenover Luxemburg, ten zuidoosten van Trier, is de Elbling. Deze druivensoort wordt geprezen voor de zuivere en elegante stille en mousserende wijnen die ervan worden gemaakt.

Wij zijn te gast bij het Weingut Schiffmann-Conrad, sinds meer dan 300 jaar een traditioneel familiebedrijf in Brauneberg an der Mosel. Dit Weingut heeft verschillende wijngaarden in zijn bezit :

Brauneberger Juffer
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr
Brauneberger Mandelgraben
Mülheimer Sonnenlay und
Veldenzer Sonnenberg

Uit deze wijngaarden worden de zongerijpte druiven (Riesling, Kerner, Müller-Thurgau (ook Rivaner genoemd), Dornfelder en Spätburgunder) geplukt en traditioneel verwerkt tot droge, halfdroge, "liebliche" (mild, eerder zoet) en "edelsüsse" (zeer verfijnd, zoet) wijnen.

Met vriendelijke groet,

Wijnhausmagistro